Средний вес краба - 2700 гр Рекомендуемый способ приготовления: на пару / в сливочном соусе.

Средний вес лобстера - 500 гр Рекомендуемый способ приготовления: на пару / запечённый под сливочным соусом / гриль.

Средний вес - 15 гр Рекомендуемый способ приготовления: соте с белым вином.

Лучшая ирландская устрица. Имеет высокий мясной индекс и обладает сладковатым вкусом.

Старейшая и непревзойденная марка. Имеет пикантный сладковатый вкус, свежий и сильный аромат моря и йода, плотную и мясистую консистенцию.

Средний вес мидии - 10 гр Рекомендуемый способ приготовления: соте в белом вине / в сливочном соусе.

Средний вес гребешка в раковине - 250 гр Рекомендуемый способ приготовления: гриль / запечённый в сливочном соусе / карпаччо.

Рекомендуемый способ приготовления: с соевым соусом и перепелиным яйцом.

Единственный двустворчатый моллюск, который обладает кровеносной системой и содержит гемоглобин. Способ приготовления - сашими.

Устрица средней мясистости, имеет легкий сладковатый оттенок со средне-выраженным морским вкусом.

Сашими из шотландского лосося – 50гр Сашими из голубого тунца – 50гр Сашими из отварного осьминога – 50 гр Крудо из морского волка – 100 гр Сашими из морского гребешка – 100гр Сашими из тигровых креветок – 100 гр Подается с маринованным имбирем, горчицей Васаби, соевым соусом и лимоном.

Первые устрицы, выращенные на Дальнем Востоке из французского малька. Устрицы обладают приятным сладковатым послевкусием, которое появляется благодаря уникальной среде обитания, полной диких микроводорослей.

Японская устрица с высокой наполняемостью, плотной текстурой, необычным богатым сладковатым вкусом и фруктовым послевкусием.

Устрица из Намибии, выращенная в прохладных водах Бенгельского течения. Кремово-сливочная и сладковатая с едва заметной соленостью, как соленая карамель.