Домашняя паста собственного приготовления с мини- кальмарами Лолиго, глубоководными креветками и черноморскими мидиями, приготовленная с добавлением соуса Биск, на сливочной или томатной основе на Ваш выбор. Подается с сыром Пармезан.

Маринованная мраморная говядина, лук шалот, шпинат, чеснок, соус Песто - обжаренные на оливковом и трюфельном маслах, томленные в сливках с домашней пастой и сыром Пармезан.

Паста птимим с сахалинским гребешком и тигровыми креветками, приготовленная с добавлением соуса Биск, белого вина и сыра пармезан.

Классическое ризотто, приготовленное из риса Арборио. Подается с сашими из сахалинского гребешка.