Малый сет из локальных воронежских продуктов с винным сопровождением от российских производителей 7100
Четвертый курс (предесерт)
Трюфель с грибами и камышом
Третий курс (комплимент)
Сом подкопченный на бересте с воронежской спаржей
Второй курс (комплимент)
Раковые хвосты в гвоздичном маринаде с пломбиром из осетра
Первый курс (комплимент)
Картофельный мусс с монастырским сыром и васильковым цветом.
Тарт с копченого осетра
