🦪 Устрицы в EL CHICO живут в аквариуме.
🦪 Устрицы в EL CHICO живут в аквариуме.
Не в холодильнике. Не на льду со вчера.
Это принципиально.
Устрица — живой организм. Пока она в аквариуме с морской водой, она дышит, держит форму и сохраняет вкус океана именно таким, каким он должен быть. Холодильник — это стресс и медленная гибель. Разница во вкусе очевидна, если пробовать осознанно.
🚢 Свежая поставка каждую неделю. Атлантика, Баренцево море, Сахалин — в зависимости от сезона и того, что сейчас на пике. Мы не держим устриц до последнего — берём столько, сколько уйдёт свежими.
Результат простой: когда вам открывают устрицу в EL CHICO — она живая. Йодистая. Холодная. С правильной текстурой и послевкусием, которое остаётся.
Именно такой должна быть устрица.
Именно за этим сюда приходят снова.
🥂 Бокал шампанского и полдюжины — лучший способ начать вечер.
Забронировать стол →
#ELCHICO #ELCHICOVoronezh #Устрицы #СвежиеУстрицы #Морепродукты #УстрицыВоронеж #Seafood #АквариумУстрицы
Не в холодильнике. Не на льду со вчера.
Это принципиально.
Устрица — живой организм. Пока она в аквариуме с морской водой, она дышит, держит форму и сохраняет вкус океана именно таким, каким он должен быть. Холодильник — это стресс и медленная гибель. Разница во вкусе очевидна, если пробовать осознанно.
🚢 Свежая поставка каждую неделю. Атлантика, Баренцево море, Сахалин — в зависимости от сезона и того, что сейчас на пике. Мы не держим устриц до последнего — берём столько, сколько уйдёт свежими.
Результат простой: когда вам открывают устрицу в EL CHICO — она живая. Йодистая. Холодная. С правильной текстурой и послевкусием, которое остаётся.
Именно такой должна быть устрица.
Именно за этим сюда приходят снова.
🥂 Бокал шампанского и полдюжины — лучший способ начать вечер.
Забронировать стол →
#ELCHICO #ELCHICOVoronezh #Устрицы #СвежиеУстрицы #Морепродукты #УстрицыВоронеж #Seafood #АквариумУстрицы