Изысканные морепродукты
Фестиваль " На Гребне" в EL CHICO
C 1 по 15 июля в ресторане EL CHICO пройдет очередной фестиваль дальневосточного гребешка "На Гребне"
![WhatsApp Image 2024-06-28 at 15.11.31.jpeg WhatsApp Image 2024-06-28 at 15.11.31.jpeg](/upload/medialibrary/5a7/v528w1qg9jbsxy72iotkrpvqc8ygk8kz/WhatsApp-Image-2024_06_28-at-15.11.31.jpeg)
Шеф-повара ресторанов-участников создают авторские блюда, главный продукт которых — дальневосточный гребешок.
Главная идея этого года — «На Гребне! Земля и море», которая заключается в сочетании приморского гребешка с локальными продуктами, которые дает нам земля: овощи, фрукты, дикоросы, мясо.
Наша команда предлагает оценить гостям EL CHICO фестивальное меню из 3-х вкусных блюд.
Севиче из дальневосточного морского гребешка с соусом васаби |1500 - |
Нежное филе дальневосточного морского гребешка с красным луком, заправленные домашним айоли с икрой тобико.
Гребешок на гриле с артишоками |1500 - |
Нежное филе дальневосточного морского гребешка, обжаренное на гриле, маринованные артишоки и лук шалот, обжаренные на оливковом масле с белым вином.
Гребешок с пюре из корня сельдерея |1500 - |
Панированное филе дальневосточного морского гребешка, обжаренное на сливочном масле, с нежнейшим пюре из корня сельдерея и припущенной спаржей.
В фестивальном меню также представлены напитки
Игристое Martini Prosecco 125 мл |500 - |
Виски Dewar's 8 Caribbean Smooth 40 мл |600 - |
Ждём в гости!