Приглашаем на уральский гастрономический ужин

Попробуйте деликатесы из уральских продуктов в исполнении бренд-шефов.

22 сентября в Steak&fish house El Chico пройдёт гастроужин совместно с проектом АУК (Аутентичная Уральская Кухня). Все, без исключения, блюда будут приготовлены из настоящих уральских продуктов. Урал – это не только красивая природа, но и самобытные кулинарные традиции. 

При непосредственном участии Максима Тупицына (бренд-шеф ресторана BELKA, участник ресторанной группы Урал, Пермь), будем знакомить вас с уральскими кушаньями.

· Уральская вода

· Комплимент

· Тарт с копченой уральской форелью /картофельный мусс с монастырским сыром и васильковым цветом

· Балык из щуки в крапиве вяленый / подаём с утиным паштетом

· Хариус в гвоздичном маринаде с пломбиром из форели

· Сорбе

· Вяленый тетерев и сырокопчёный рябчик со сладкими томатами / подаём на булке с утиным яйцом и овечьим сыром с пажитником

· Комплимент

· Пончик из камских раков с трюфельным кремом

· Лосиная щека с кореньями и можжевеловой ягодой / пихтовый соус / пюре из корня сельдерея со сморчками

· Трюфель Аук (с грибами и камышом)

+ 5 курсов алкогольного сопровождения.

***
Стоимость – 8000 руб.

Начало ужина – 19:00.

Заказ билетов по телефону: +7 (473) 200-88-66

Заказать сет АУК онлайн: https://elchico.me/delivery/set-uzhin/


***
Партнёры:

- Радио 7 на семи холмах https://radio7.ru/?region=vrn

- Журнал PulsePRIME http://www.pulseparty.ru/

- LUDING, интернет-витрина крупнейшего импортера вина в России https://luding.ru