Горячие блюда
Дорадо с овощами
Припущенная Дорадо с хрустящей морковью, картофелем и цуккини. Подаются с соусом Биск.
300 | 1 750–
Свиные ребра в соусе BBQ
Маринованные свиные ребра, запечённые под соусом барбекю. Подаются с кисло-сладким соусом и сладкой капустой
390 | 1 200–
Чили кон Карне
Рубленая мраморная говядина, запеченная с острым перцем Чили, красной фасолью и болгарским перцем. Подается с обжаренными тостами
250/30 | 1 150–
Говяжьи ребра, обжаренные с чесноком и тимьяном, томленные под пикантным соусом BBQ
Говяжьи ребра, обжаренные с чесноком и тимьяном, томленные под пикантным соусом BBQ
350 | 2 550–
Шаурма с мраморной говяжьей 5900o вырезкой
450 | 5 900–
Медальоны из мраморной говядины с древесными грибами
380 | 1 700–
Кальмары лолиго с луком Альба
180 | 1 100–
Подкопченный на бересте воронежский сом
Подается с воронежской спаржей.
350 | 2 500–
Воронежская говяжья щека с кореньями и воронежской жимолостью
Подается с пихтовым соусом и пюре из корня сельдерея с сезонными грибами.
350 | 2 600–
Каре молодого ягнёнка
Каре ягнёнка, маринованное с гранатовым соком и обжаренное на гриле. Подается с соусом эстрагон, соусом чими-чури и сладкой капустой.
410 | 2 500–
Судак с брокколи и сливочно-лимонным соусом
Филе судака, обжаренное на сливочном масле, брокколи, обжаренные на гриле. Подаются со сливочно-лимонным соусом. украшаются морковным соусом и сушеным луком.
300 | 1 450–
Фаланги краба, запеченные под соусом а ля Велюте (Veloute)
Средний вес фаланги краба - 200 гр.
100 | 1 700–
Котлеты из мраморной говядины Don amigos
375 | 1 950–
Котлеты домашние щучьи
Подаются с соусом на основе шпината и укропа.
160/75 гр | 1 150–
Тушеные телячьи щёчки
Подаются с орзотто с грибами и вялеными томатами
300 | 1 590–
Бургер CHICO
Классический бургер из рубленого мраморного рибая, с розовым соусом.
300 | 1 100–